《社福桃花園》為桃園市社會福利專刊,每季刊載內容多與市民朋友們生活相關的社福資訊,包括各項弱勢補助、福利津貼、服務方案等,亦可讓市民朋友認識社區中積極推動社福的團隊及代表人物,同時也能從中取獲知精彩的生活趣聞。
《社福桃花園》為桃園市社會福利專刊,每季刊載內容多與市民朋友們生活相關的社福資訊,包括各項弱勢補助、福利津貼、服務方案等,亦可讓市民朋友認識社區中積極推動社福的團隊及代表人物,同時也能從中取獲知精彩的生活趣聞。
好不容易迎來冬季首波冷氣團,期待一年的落羽松終於等到披上黃紅的外衣,不想在樹下與遊客摩肩擦踵,找個地方坐下來一邊嘗美食一邊賞美景,該是最完美的一期一會,接續著台灣欒樹的變色,落羽松森林將帶來浪漫的季節!
本期特約主編蘇恒安老師帶領讀者,踏上一場橫跨台灣南北的辦桌筵席之旅。還記得念研究所時,曾跟隨蘇老師到台南阿勇師家作客,由衷佩服這位以美學、藝術,重新定義「辦桌」的辦桌天王。2017年參加台南美食節的阿勇師辦桌宴,在安平休憩碼頭旁第一次體驗南部傳統辦桌,最喜歡的第一道菜「七色轉盤」,那時阿勇師為了...
秋季的山上,開始有著更舒適的溫度,還有在綠意中帶著紅黃漸層的景,能在這個季節偷閒用咖啡香佐上山林風光,該是最愜意的吧?6家隱居山間的咖啡館,有的營造祕境感,有的給你一身舒暢,人生,就是要浪費在美好的事物上!
想要有5星級飯店的服務,又希望可以享受三五好友團聚的親密,包棟民宿可說是最完美的選擇!無敵的景觀、完善的設備和精緻的餐點,在這2天1夜都是專屬。我們精選出這6家風格各異的包棟民宿,它們都有著你非去不可的理由,你,還在等什麼?
台灣唯一貓咪專門誌,誕生! 如果您和我一樣是愛貓一族,現在起我們終於有 《貓咪與我》這一本專門為咱們設想的貓雜誌了。每 一頁都是和貓有關的內容,不會看到隔壁棚、與我們 無關的汪星人內容。所以儘管初期頁數是32頁,但絕 對是頁頁精彩,值得一看。
總編輯的話 在廚房和餐桌上,醬料僅能是默默無聞的配角嗎 2018 年因為中華飲食文化基金會的學術刊物《中國飲食文化》,認識特約主編陳建源老師,當時以醬料為題的論文,令我們留下深刻印象,也孵化這期雜誌「醬文化」主題,希望以各篇深入淺出的採訪內容,將醬料帶入大眾視野,讓醬料從配角地位,成為引領我們...
不用擔心下雨淋成落湯雞,或是日頭赤炎炎曬到融化,觀光工廠就是你最好的假日休閒選擇。想拍美照,千變萬化的空間任君擺拍;想要體驗手作,精心安排的課程讓你滿滿成就感;想吃好料或是買伴手禮,觀光工廠裡也絕對不讓你失望。一站式的遊玩模式,不論親子或是朋友閨密都能帶回最美的回憶!
今年暑氣特別逼人,動輒37度的高溫簡直讓人融化!每到夏季,你開始迫不及待奔向海邊,不是為了下水嬉戲,而是想透過某個窗景,好好看著朵朵浪花還有靜靜的沙灘發呆一下午。讓我們為你精選離海好近的特色咖啡廳,一起聽著海浪,啜著咖啡,療癒這個夏季……
隨著生活習慣的改變,現代人經常久坐不動、低頭滑手機或因為工作需要久站,導致肩頸僵硬、腰痠背痛等小病痛不斷,連帶的也影響到飲食、睡眠品質,甚至引發負面情緒。 要健康就要多運動,本期重量邀請體育中心授廖威彰教授、瑜伽達人阿肯師(電子所94級)、物理治療師周彥君(物治所92級)、醫學系主任凌憬峯,介紹4...
自1987年我國通過《人體器官移植條例》以來,台灣成為亞洲第一個有器官移植法律的國家,陸續完成各項器官移植手術,感謝在這條路上貢獻付出的夥伴。未來,中心將同步推廣善終、臨終關懷,潛在的捐贈者除了適當的醫療照顧,也協助病人及家屬一起面對死亡的各種調適,把握最後陪伴的時間,彼此都不留下遺憾。器官捐贈是一...
《料理‧台灣》雙月刊是一本涵概餐飲流行趨勢、餐飲專業知識、餐飲教育動態、以及餐飲文化的專業餐飲雜誌。在讀者群界定上,以餐飲業之經營者、廚師,以及大專院校之餐飲科系教師、學生等對飲食有興趣的相關人士為主。為餐飲界提供一份專業人士必看的前瞻性雜誌。每年1、3、5、7、9、11月出刊,一年共6期。
轉眼間,2個月的暑假又到來,你還在擔心孩子電力無處可宣洩?我們蒐集了最新企畫與景點,不論是上山下海的體力型活動、自然生態的實地走訪,抑或是創意滿點的藝術之旅,都會是珍貴的養分與回憶。這個夏天,就是要大手牽小手,一起Fun暑假!
"Be Unique. Be The Trend" 旗下tietheknots.hk 囍結成功在短時間在香港及台灣成為領先網上時尚婚禮媒體,由於讀者群增長迅速,The Trend 成功整合為全新線上時尚媒體,結合不同風格的潮流,不僅提供時裝美容生活資訊,決意創造一個讀者每天也不能錯過的時尚精神食糧...
6月,空氣中開始漫著夏日的氣息, 戶外的蟲鳴鳥叫還有綠樹藍天都在聲聲呼喚, 來場豪華露營吧! 白天拉開帳幕就可以直接邁向山野, 夜晚就著營火來場星光饗宴, 這個夏天,還有什麼比這更chill的畫面?
《料理‧台灣》雙月刊是一本涵概餐飲流行趨勢、餐飲專業知識、餐飲教育動態、以及餐飲文化的專業餐飲雜誌。在讀者群界定上,以餐飲業之經營者、廚師,以及大專院校之餐飲科系教師、學生等對飲食有興趣的相關人士為主。為餐飲界提供一份專業人士必看的前瞻性雜誌。每年1、3、5、7、9、11月出刊,一年共6期。
忙碌工作之餘,你最期待的就是走向碧海藍天,用二天一夜轉換心情模式,呼吸從山從海漫開的清新空氣。近期幾家一開幕就爆紅的旅店,除了標榜著望山面海或城市景觀,無死角的絕美空間更是讓人一眼就愛上,想度假鬆一下,立刻Check in住一晚!
「好想吃肉啊!」想為家人或朋友獻上令人驚豔的肉料理,走進全聯看到滿滿貨架卻又不知從何下手?《PX COOK》了解你勇於嘗試的料理魂,本期以「肉料理」為主題,邀請四大主廚分享私房密技,在家也能跟著做出屬於自己的美味肉料理。
全聯出食譜了!帶你從產地、門市到餐桌,用全聯食材輕鬆料理一桌好菜。從名人廚房出發!由本土戲劇一哥江宏恩擔任首發,暢談他的廚藝養成之路。同時跨界多位職人聯手上菜,收錄142 道夏日料理、元氣滿滿的蛋白質便當、5 款適合夏天小酌的好酒,以及帶讀者前進全聯有機蔬菜大本營,感受產地到餐桌的用心。
都說家有一寵如有一寶, 毛孩們帶來的喜怒哀樂無疑是生活裡的調味。 如果家裡無法養寵物, 那麼這回推薦的餐廳或咖啡廳你一定要走一遭, 這些店裡的毛孩店長們既熱情又愛玩, 包準你進場一小時就能滿血復活, 順道把好景好食一起收藏, 這一天,絕對療癒!
這一期邀請「澎湖海鮮皇族」的兩位創辦人何欣潔和呂伊庭一起介紹澎湖當地環繞著漁產的不同職人,在推廣澎湖在地和當季海鮮的過程和所遇到的困難。但也提供給對於澎湖海產不熟悉的人們,一個探尋品味澎湖海味和人情味的方式。
台灣住宅設計大未來 生活型態‧美學提升‧設計趨勢‧價值認同‧世代差異 台灣室內設計這二十幾年來,隨著市場環境、消費者居住行為、喜好等出現各種轉變,透過名人觀點與座談會,共同探討這些年來的發展,究竟發生了哪些事件,進而影響並產生轉變,同時展望未來新常態。
你是否曾經計量過世界與我們的距離? 未知的世界總是令人著迷, 遠在另一端的國度, 或許不曾踏入,或許歷歷在目, 每一個畫面、每一道風景卻都縈繞在腦海裡, 原來世界早已佇足, 只要一秒,就能遁入嚮往的國度。
超越尺度,創造商空多元價值 拋開包袱、不懼束縛,盡情探索設計 介紹第十屆TINTA金邸獎得獎作品報導,解析各類作品獲獎關鍵與趨勢脈動,同時也完整呈現各類金、銀、銅獎作品欲傳達之設計概念,予以設計人作為參考。
總編輯的話 去年《料理・台灣》在張玉欣總編輯的帶領之下有了一百八十度的大轉變,感謝各位讀者的支持和回饋,讓我們編輯群都獲得了莫大的鼓舞。希冀可以持續帶給各位讀者更多不同飲食面向的介紹和思考。 因此今年《料理・台灣》又再一次的改變,除了可以直接感受到的版面設計之外,也增加了不同飲食題材的文...
創新彈性邁向未來居住新時代 設計靈活應變、保有韌性,回應大環境變化 從第十屆金邸獎獲獎作品出發,以住宅設計為主軸,完整呈現每項作品欲傳達之精神與概念,看設計者如何以靈活創意回應各種需求,同時也掌握住宅設計趨勢脈動。
在城市過著汲汲營營生活的你, 有多久沒有給自己喘息的空間? 城市之外有個地方, 沒去過那裡,你永遠不知道微風拂過臉頰的舒適, 不知道樹梢迴盪耳邊的呢喃, 不知道世界越快時心要更慢, 出走吧!心靈充電站就在不遠的那裡!
穿梭虛實!迎接後疫零售新時代 強化氛圍營造‧整合虛實世界‧擴張服務廣度‧突顯在地特色 科技的進步加上疫情助攻,加速零售產業數位轉型,也迎來新的消費樣貌。從不同面向來探討零售產業發展與趨勢,以國內外15個實體空間案例,看品牌、空間設計師如何予以零售店鋪獨特定位,同時找到接觸與成交的新機會點。
自1987年我國通過《人體器官移植條例》以來,台灣成為亞洲第一個有器官移植法律的國家,陸續完成各項器官移植手術,感謝在這條路上貢獻付出的夥伴。未來,中心將同步推廣善終、臨終關懷,潛在的捐贈者除了適當的醫療照顧,也協助病人及家屬一起面對死亡的各種調適,把握最後陪伴的時間,彼此都不留下遺憾。器官捐贈是一...
「建築就像一本打開的書,從中你能看到一座城市的抱負。」 -現代主義建築大師/埃羅‧沙里寧(Eero Saarinen) 台灣變得不一樣了!藉由建築美學開闊城市的天際線,不僅為地方注入當代新靈魂,也帶領城市逐步邁向國際,這次特輯就要帶你一睹近期新開幕的建築地標,這場美學饗宴,保證讓你過目不忘!
根據2015年版的《台灣食品消費調查統計年鑑》資料顯示,台灣國人最常吃的魚類依序為吳郭魚、虱目魚、肉魚。2017年則有進口鱈魚(一說其正確名稱為比目魚)搶進第三名,沒想到2019年的資料卻顯示進口鮭魚已經竄升至第一名。食魚習慣的改變是應該正面看待,還是代表台灣食魚文化有逐漸消逝的擔憂?
跳脫束縛的複層設計 予以空間新定義,展現家的舒適與自由 聚焦大坪數複層住宅,從「樓中樓」與「別墅」兩類型切入,透過14個國內外案例,看設計師善用分層設計梳理立體空間上的限制,場域之間分而不離,牽引生活日常與情感,闢出複層住宅新局面。
如果甜點有天堂是什麼樣子? 能不能不用顧慮熱量和健康,放肆的徜徉在甜點懷抱裡? 隱藏在精緻糖衣後面的你,咬下那一口便覺齒頰留香, 你叫什麼名字?是你讓我的生活更美好一些。
二十四節氣復興 你跟上了嗎? 源自醫道經典《黃帝內經》,依天時節氣作息,是最簡單實踐的養生法 不僅蔡璧名、李鳳山等名家親身實踐 台大醫院院長吳明賢、蔣勳、江振誠、蔡依珊、盧廣仲等名人 都在跟著節氣過生活,養身也養心! 自然秩序也就是生命的秩序, 理解自然節氣,就是理解自己身體冷...
封面企劃故事—新國病大調查,關鍵30年台灣發生了什麼事? 肺癌為何成為頭號奪命腫瘤? 癌症長期雄據國人十大死因第1名,其中肺癌後來居上成頭號奪命腫瘤 且7成患者不菸不廚,是基因?還是空污? 本期《康健》從患者生活地點、空污資料,空前大規模比對, 試圖探究肺癌成為台灣新國病的可能路徑。
化疫情危機為健康轉機,啟動身體的自癒力 身心靈的健康之鑰,不在醫院、不在醫生,在自己身上 打開五感,找回最初始的平衡 新冠病毒似乎在逼我們面對自己的最真實的健康,只要和它交手,它就變成我們健康的照妖鏡。 身心靈健康的答案,都在我們自己。藉由疫情危機為健康轉機,找回自體療癒的能力。 打開五感...
全球瘋香草!不只能入菜、調香,還是健康好幫手, 日常健康困擾,讓香草替您解決。 根據WHO調查報告顯示,全球有80%的人用過草本商品或藥品, 大多數人就算沒親自運用過香草,也吃過用香草調味的料理、或使用過相關香氛產品, 香草除了提升生活品質,也是很好的養生夥伴, 舉凡頭痛、過敏、感冒等,都...
小坪數加減一房的藝術 擺脫空間限制,好住好用又舒適 坪數小又要兼顧功能性及舒適度,無論要增一房還是要少一房,都要思考得更為周全。從住宅房型格局演變趨勢探討起,再藉由 21 個國內外案例,看設計師如何不受限於既有格局,替小宅進行「放大」與「瘦身」,帶來空間感和實用的生活機能。
終於告別燠熱難耐的暑氣, 隨著初秋到來,25度左右的溫度正好適合讓你走進自然, 可以不疾不徐、不忙不亂,兀自在民宿一角森呼吸。 來吧!歡迎來到森林中,這一晚,就讓蟲鳴鳥叫伴你入眠。
心靈工坊2022年9月發行第45期書訊 暢銷好書pp. 3-4:《懂得的陪伴》《歡迎來到性諮商室》 《聆聽的力量》《存在催眠治療》 熱門新書pp. 5-7:《孩子說「不」,才會去做》《地球就是諮商室》《動勢圖卡》《土星:從新觀點看老惡魔【全新修訂版】》《棘冠薔薇》《東臺灣頭頸癌診治專家》...
路邊攤販或是沿路叫賣的攤車歷史可以追溯到十七世紀末,當時生活條件較為窘困,有些人為了掙一口飯吃,用手推車或在路邊搭起小攤販售食物,這種小本生意的商業模式在世界各地均有存在。但到了2008年經濟大蕭條,許多原來想從事餐飲業的人們開始選擇成本風險較小的行動餐車(food truck),開啟新的商業經營模...
休憩型商空設計未來式 以五感體驗、沉浸式氛圍,解放身心靈 後疫情時代下,嚴峻環境加速繪出休憩空間設計的未來藍圖,透過科技、燈光等技術,豐厚沉浸式體驗,專注服務之餘也更貼近人性,徹底釋放身心靈,重寫休憩空間的未來。
今年暑假,悶壞的你是否也踏上國旅腳步? 有人選擇到外島上天下海找刺激, 有人喜歡深入山裡避暑尋幽, 更有些人寧願找間高檔酒店好好放鬆放空。 這回,我們幫你蒐集4家全新開幕的高檔泳池酒店, 或許下一站,你也可以體驗一次只要放空就幸福的旅程!
全齡階段性住宅設計 友善樂活‧實現自我‧享受家人共聚 依居住人口及家庭型態的不同,將進入輕熟齡階段的居家設計,切分成「Part 1專注自我」和「Part 2家人共聚」兩大單元,透過國內外20個精選案例探討輕熟齡宅的規劃,將「自有」和「共有」的設計思考融入,成為全齡都能安心生活的堡壘。
熱浪來襲!這個夏天怎能沒有冰品幫你消消暑氣? 我們精心挑選了七家話題十足的冰店, 不僅帶你一嘗店家用心調製的扎實用料, 就連建築和空間本身都是值得品味的亮點, 一口冰、配上一眼美景, 盛夏就讓沁涼冰果室帶給你最舒服的溫度!
成長型親子宅 伴隨孩子成長、同屋共居共學的家設計 本期封面故事將家庭成長期拆分為「學齡前」、「學齡期」、「青春期到大學」三大階段,透過20個精選案例探討不同階段的中坪數設計需求與秘訣,如何為居住者打造屬於自己的成長型空間
不同於「從農場到餐桌」(From farm to table)的在地與當季概念,「從農場到人類吃出健康」 (From farm to human beings)主要在強調如何自食物的栽種到讓人們吃出健康之過程,是「精準飲食」的核心,也是未來的飲食新趨勢。《料理.台灣》七月號邀請到台大食科所沈立言教授...
揮別多雨的日子,終於又是看山、望海的季節。有些景觀,你以為要千里跋涉才能驚鴻一瞥,但有些地方卻讓你隨心所欲抵達,而你所能做的最浪漫的事,就是讓一杯咖啡、一口甜點陪伴你出走一下午,碧海、藍天、綠林和天際線,就是今夏最好的解藥!
自1987年我國通過《人體器官移植條例》以來,台灣成為亞洲第一個有器官移植法律的國家,陸續完成各項器官移植手術,感謝在這條路上貢獻付出的夥伴。未來,中心將同步推廣善終、臨終關懷,潛在的捐贈者除了適當的醫療照顧,也協助病人及家屬一起面對死亡的各種調適,把握最後陪伴的時間,彼此都不留下遺憾。器官捐贈是一...
新常態生活‧餐飲體驗與設計 疫情之下的消費改變,飲食社交空間再進化 面對疫情持續擴散與變異,與病毒共存成為餐飲業的最大課題之一。為了留住客人,餐飲業者嘗試打破框架,以創新設計營造有趣的款待旅程,同時整合服務提供線上、線下一致的消費體驗,找到經營新解方也讓享受美味不受限。
新冠疫情兩年來鋪天蓋地,你還深陷無法大玩特玩的憂鬱中嗎?近期野餐與露營成為不少人避開密集人群的休閒方式,不少店家更是把outdoor元素帶到自家餐廳,論風格、論氛圍都給了想玩愛美食的人一片城市裡的綠洲,當帳篷、露營椅搭上點亮的營燈,夏日沒有比這更chill的畫面了!
大宅亮點設計 留白演繹格局,材質凸顯細節,主題詮釋風格 隨時代演變,大坪數住宅的呈現早已跳脫單一。本期從「格局」、「材質」、「主題」解構大宅設計亮點,看15位設計師真實案例如何玩出令人印象深刻、回味無窮的設計巧思。
不讓近來雨後春筍的國際級五星飯店專美於前,台灣島上新興的精緻旅宿規格越來越頂級,除了硬體設備和服務要給你最好的五感體驗,就連周遭景致都是千挑萬選,不是山海環抱,就是隱身祕境或巷弄,每一間都讓你充滿驚喜!疫情當前,該有的玩樂還是可以在安全的前提下好好安排,在你暫時還無法搭機出國的非常時期,選一家旅宿認...
小宅設計逆轉勝 挑戰平面極限,解決時代難題,老空間新生活 本期封面故事蒐羅20個國內外20坪以下、20年以上的住宅案例,對照Before & After平面圖,從格局規劃、結構補強、機能配置角度切入,看設計師如何以設計化解時代難題,透過翻新讓小家變得舒適也好住。
想要呼朋引伴,享受喝咖啡、聊是非的快意?還是拋下日常,體驗咖啡館創造的獨特氛圍?跟著我們尋訪全台「超有梗」咖啡館,讓你找到不一樣的出遊滋味!
地產設計商業策略學 去地產化重寫空間定義,場景營造展現未來生活方式 「接待中心/售樓處」作為地產銷售的前哨,隨時代、趨勢的演進,去銷售化的方向又走得更極致,空間不再只為商業服務,透過場景營造,替消費者建構未來的生活藍圖,同時也創造出新的銷售與接待模式。
台灣老屋不計其數,有些具有歷史價值,有些則是在某個街角荒圮已久,老房子被活化利用,成為特色咖啡店,好像成了理所當然的轉型,但除了咖啡,還可以有什麼更有趣的賣點?原來豆花、仙草、異國料理和自行車都跟老宅超級搭,不信,走一趟就知道了!
2022住宅新趨勢 疫情改變了日常也讓住宅設計全面革新,從「格局‧動線」、「設計‧機能」、「空間‧巧思」、 「隔間‧互動」、「健康‧舒適」五大面向,解析國內外住宅案 50 例,對照 Before & After 平面圖,探討住宅設計的未來性,提供居住者及設計人參考。
台灣人愛吃鍋已經不是新鮮事,日式、麻辣鍋底之外,近來更多特別口味的鍋物驚艷了火鍋控們的視覺及味覺,港式煲湯、台式熱炒、泰式酸辣湯全都變成了湯底,連店內空間都讓你目不暇給。這個冬天,就讓這些特色火鍋暖你的心!
【精益求精 服務品質全面提升】 在這一期的刊物中,我們將以「慢活」、「生態」與「環保」為主題,一起感受自然生態對於旅遊與生活的感性啟發,迎接嶄新的2022年。 【實踐創意 永續經營的綠色經濟】 「環保」不是口號、也不是艱鉅的任務,只要我們能夠從生活中的細節出發,就能一步一步地讓人類與自然重...
華人百大室內設計經營智庫調查報告 以創業時間、公司規模、組織結構分類,採訪台灣、大陸、香港及澳門共100家設計公司,從公司營運8大維度進行深入探討及解析,了解華人室內設計公司經營的現況及其成長軌跡,供設經營者參考學習。
從動輒30度的夏季氣溫倏地轉為10幾度的冬季,12月突然冷得很有感。氣象專家不斷預告著今年將迎來最冷冬季,你是不是開始幻想泡在暖呼呼的溫泉中融化一身的寒冷與疲憊?無論是想要泡湯或賞景,這裡有5個最新提案,讓你透過不同溫泉體驗來抗寒!
多元擬真裝飾建材正夯 逼真效果╳替代選擇╳設計手法 天然材料取得不易、造價昂貴,醞釀了替代建材的興起,在技術的進步下,突破天然材料的限制,製作出幾可亂真的擬真材料,集結經濟、輕量、環保等優勢,為空間創造變化,還達到友善環境的目的。
儘管疫情趨緩,出國旅遊彷彿還不是短期可實現的夢想。你愛的日本、美國、南歐,其實在台灣都能找到超完美的場景,不能飛出去的苦悶,在你透過鏡頭望見這些異國情調時都將煙消雲散,原來只要一秒,我們就能奔向世界!
後疫情時期,你是不是好想念那些住飯店、走行程的假期?生活裡總要有樂子可追,看看下半年奮勇開幕的飯店端出了哪些特色企畫,讓你忍不住想飛奔入住。不能出國、不能脫下口罩的日子,不妨,先從預約一場小旅行開始!
好不容易等到疫情舒緩的時刻,想必你的細胞正渴望大自然的洗禮,選一個幫你「傳遍遍」的露營區放空去吧!不僅各式高級帳型任君選擇,一泊三食免去你備餐和善後的麻煩,主題活動規畫更是讓親子共享歡樂時光,什麼都不用帶的旅程,隨時都可以出發!
自1987年我國通過《人體器官移植條例》以來,台灣成為亞洲第一個有器官移植法律的國家,陸續完成各項器官移植手術,感謝在這條路上貢獻付出的夥伴。未來,中心將同步推廣善終、臨終關懷,潛在的捐贈者除了適當的醫療照顧,也協助病人及家屬一起面對死亡的各種調適,把握最後陪伴的時間,彼此都不留下遺憾。器官捐贈是一...
一向為人作嫁的設計師們,面對自己的家,會怎麼琢磨、怎麼堅持?當客戶變成了自己(或另一半),要怎麼滿足各種「需要」與「想要」?家裡又放些什麼意想不到的好物?不論是經驗老到的室內設計師,或是首次嘗試規畫空間的產品設計師,對於家都有同樣的想望──舒服自在,在幸福中醒來!
防疫在家,讓一家人得長時間在家中相處,居家辦公、遠距上課、放電活動必須在家裡每個角落輪番上演,房子雖然不大,但是或許我們可以讓宅在家這件事變得有趣!來看4個設計師的絕妙點子,提供你窩在家也絕不無聊的設計提案!
日前韓國興起大量留白又帶點設計感的咖啡店,風潮傳到台灣,讓熱愛打卡拍照的人紛紛「逐咖啡館而拍」,店家在營造夢幻場景的同時,也以明快風格、各擅勝場的甜點,為我們帶來了無比小確幸!
當世界的運轉仍受到疫情牽絆,台灣的旅宿卻越玩越精采!飯店不再只是扮演你旅行途中的休憩站,它已經是建築的進化、藝術的呈現與設計的總和,所以你可以在台北老城區看見如積木般堆疊的飯店外觀,在礁溪欣賞宛如樹洞的旅店空間,在花蓮太魯閣躺在床上就與山海日月連線,當然還有到高雄那容納12個餐飲空間的國際品牌飯店玩...
安心成家買屋裝修100 QA 聰明挑對房,輕鬆省裝潢 掌握100個買屋裝修關鍵QA,從建物用途、格局客變、點交驗屋……等買房之前的流程與細節,到購屋後準備開始裝修的各式疑難雜症一次蒐羅,讓即將準備購屋或換屋的你,買到好房又省下大筆裝潢。
把餅做小 我們都說要「把餅做大」。通常指在競爭激烈的領域,唯有將市場做大,才能拓展新商機,不是真的要做一塊能吃的大餅。然而,現在的糕餅鋪卻致力「把餅做小」,試圖找出新商機。 聽起來很弔詭。
一生中約有90%的時間待在室內,若室內空氣品質不良或有毒害,恐嚴重影響人體健康,因此,以永續、健康為主軸的「綠設計」,已成為最受矚目的設計潮流。
這期的【特別企劃】就是要找出「火鍋的專業」。精品火鍋但馬家涮涮鍋,老闆林命群問:「我們要怎麼定義火鍋?」這個簡單的問題卻不好答。對於在生活中似乎已如呼吸般存在的火鍋飲食方式,頂多會因為珍稀高檔食材而眼睛為之一亮,或為滿鍋生猛海鮮而自嘲吃的是「痛風鍋」。但馬家涮涮鍋卻從鍋中水開始講究。
自1987年我國通過《人體器官移植條例》以來,台灣成為亞洲第一個有器官移植法律的國家,陸續完成各項器官移植手術,感謝在這條路上貢獻付出的夥伴。未來,中心將同步推廣善終、臨終關懷,潛在的捐贈者除了適當的醫療照顧,也協助病人及家屬一起面對死亡的各種調適,把握最後陪伴的時間,彼此都不留下遺憾。器官捐贈是一...
跟著創齡場域遊台灣 全台首屆「2020臺灣創齡藝術節」在十月初熱鬧起跑,串聯了全台北中南東的博物館和美術館等館所以及其他創齡場域,紛紛針對熟齡開辦藝文活動和工作坊,特別註明優先開放給55+、60+的朋友們。
這一期的【料理MIT】討論刀工。淮揚名菜文思豆腐(或本單元裡的「菊花豆腐」),是討論中菜刀工絕對會提到的一道菜。每每問中菜師傅將豆腐切成如髮絲般纖細的訣竅,答案幾乎都是「花時間下功夫去練」。
這期【特別企劃】就以「東南亞滋味在台灣」為主題,爬梳南洋風味餐飲在台灣的發展脈絡:越南華僑開設的翠園系列餐廳,如何鞏固道地越南味45年?又如何因應年輕世代口味?饗賓集團七年前開泰國菜餐廳,主打「道地泰菜」,無奈台灣客人還是想吃「月亮蝦餅」這道台灣市場創造出來的「泰國菜」。
本期的【餐飲市場剖析】,從疫情帶來的衝擊探討日本餐飲市場的結構,【探索米其林】單元,則帶讀者瞭解法國米其林星級餐廳主廚在面對這波疫情時的作為。希望他山之石能帶給國內餐飲業一些想法與啟發。
在這第50期雜誌中,我們重訪了八年來採訪過的餐廳與餐飲人,請他們思考現在台灣餐飲界與受訪當時的變與不變,以及他們自己或餐廳如何與時俱進。50期雜誌雖搆不上「寫一頁台灣當代飲食史」,但能為台灣飲食界八年來的點點滴滴留下紀錄,則令我們自豪。
《料理.台灣 1-2月號/2020第49期》【焦點話題】單元,我們邀請稗田良平、何順凱、黃以倫、林泉四位米其林星級主廚聊聊他們心目中的台灣味。其中,態芮(Taïrroir)主廚何順凱不經意的一句話很觸動我:「台灣味就是在黃昏之際,你走在巷子裡,抽油煙機排出的煎魚氣味。」