在這書，方太精選了多個醬料、小菜和點心，由做法簡易至較複雜的都有，只要你跟着步驟做，反覆練習，待掌握了個中的原理，就會有信心揉合不同食材和調味料，從而創造自己的看家菜。
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陳家廚坊：最愛香港菜2
出版日期：2015-10-21
電子書： NT$
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香港情懷香港菜，抺不掉港人熟悉的味道，刪不去香港的人情味，只要嚐過這菜，就會銘記在心，陳家廚坊的香港菜就是道出人情味和菜餚的千絲萬縷關係，45款道地又典型的家常菜，令人回味再三，勾起絲絲記憶，大家不約而同的說︰”就是這味道，我在某某童年時吃過，又或是阿媽阿爸煮過我吃。好懷念呀﹗經典菜，餐館也吃不……
外婆家的潮州菜
出版日期：2015-06-22
電子書： NT$
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最能感動人的文章或事物，莫過是兒時回憶或當地美食，總給人印象難忘，畢生記憶。這本潮州菜結集作者方曉嵐的外婆家菜譜，還專程回潮汕搜集資料和探討當地的飲食文化，風土人情。為令讀者了解道地食材，跑遍大街小巷，以細膩筆法，圖文兼備，講解潮菜的特色所在。帶領讀者進入潮汕的飲食世界，不再是只有魚飯、凍蟹、潮……
在家做江浙菜
出版日期：2014-07-29
電子書： NT$
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作者陳氏伉儷以「特級校對陳家廚坊」為叢書名，提倡“在家吃飯”的概念，以不同菜系作教材範本，刺激讀者回家做飯，體驗家庭的溫馨和諧，所以本書在大量的江浙菜式中選擇了一些又可口又美觀的名菜，通過他們獨特的解讀和詮釋，革新做法使之適合普通家庭烹調。相信讀者經過細讀本書及親自下廚，將會更加欣賞這些“外省”……
手揉麵包教科書 ：呂老師的86款超手感麵包全集
特價
電子書： NT$
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人氣NO1烘焙講師獨門配方大公開 市面上第一本收錄品項最完全的手揉麵包教科書 以5大麵種發酵操作技術為主軸 以13種經典麵糰為縱軸 串聯起86道超手感麵包 不管你是麵包新手、餐飲科學生、麵包職人、烘焙老師 都值得珍藏擁有的一本經典手揉麵包教科書
珠璣小館家常菜譜精選：熱炒
出版日期：2015-07-05
電子書： NT$
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江獻珠女士點睛傳藝的經典家常菜譜，傳承粵菜技法、經典味道的巨獻！內容展示了讀者關心的焦點，操作中的難點、關鍵點，突出了傳統技法與市面新法的區別、保留原汁原味的秘訣。具體包括： 1. 典雅雋秀的精湛文章──引領、烘托出美食美味的精妙絕倫； 2. 絕妙的「炒」法展現──粵菜技法源流／基本功／竅門／傳……
回味下飯菜~與您分享最經典的菜式
出版日期：2014-07-16
電子書： NT$
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方太是美食節目主持的先鋒，在香港的美食界享有殿堂級的地位。 當年她縱橫於不同的媒體~電視、電台、廣告界，甚至在新馬亦有其個人節目，現在她專注於出版食譜。
香港人氣甜品
出版日期：2014-08-27
電子書： NT$
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精心搜羅香港紅極一時的中西式甜品50款，包括了蛋糕、糕點、雪糕和飲品，按不同烹飪技法的特點作專題分類介紹，以圖解介紹製作技巧，每食譜附注製作技巧或出處。
大廚醬汁菜
出版日期：2014-07-21
電子書： NT$
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以香港名廚作招徠，精選約50款自做醬汁，再配合不同食材烹調菜餚。全書會有50款菜餚作主要成書部份，每個食譜附有廚師搭配心得，書末會有部份特別食材介紹和處理方法。
學1道會3道：料理300道
出版日期：2015-10-25
電子書： NT$
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在急促的城市生活中，很多人因為主觀認為烹飪需要花費很多時間，所以放棄下廚漸漸改為外出用膳，三餐草草了事，愈發不注重烹飪在生活調劑中的重要性。烹飪是否真的那麼複雜、困難？本書以「簡約」為重心，提供輕便快捷而做法簡單的食譜，以及烹飪與食材的基本知識，讓讀者可以由零開始，重新建立自己煮食的生活習慣。
印尼姐姐教室：蒸餸
出版日期：2016-02-24
電子書： NT$
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本書為你介紹簡單易學的蒸方法，不需要繁瑣的工序，節省時間，取材方便，講求少油、少味精，對健康大有益處。別以為蒸必然清淡無味，其實若搭配得法，一樣有驚喜。
粥粉麵飯360
出版日期：2014-10-05
電子書： NT$
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粥粉麵飯源自穀類，含有大量碳水化合物，是我們每天所需熱量的主要來源。現代人時間觀念強，不想在烹飪上花費太多時間，同時又不願降低對營養美味的追求；本書運用一些常見食材，炮製了別具特色的360道粥粉麵飯食譜，讀者只要依照簡明的製作步驟，便可煮出一份別出心裁的美食。
美味雞髀
出版日期：2016-02-29
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以雞髀為專題，利用蒸、燜、煮、炸、焗、炒、焯、滷等烹飪方法，再以不同刀章如剁茸、切絲、切片、斬件和手撕等表現於不同菜餚特色，全方位教導讀者善用髀入饌，色香味型俱備，還有給予處理和貯藏常識。
法式香甜．裸蛋糕 ：甜點私廚的50款淋一點、抹一下，樸實美感、天然好食的蛋糕新主張
電子書： NT$
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裸感新食力，美味再進化！ 季節感 ╳ 樸實風味 ╳ 裸食精神 一味都不能少 ★少了繁複裝飾，多了蛋糕本味，樸實美感與美味的「裸蛋糕」，獻給手不巧、但熱愛做蛋糕的你 ★材料幾乎都是天然的、或是親手製作的，步驟簡單、絕對健康，美味也不打折 ★特別設計不同蛋糕「食感」的變化，邀你細細品嚐輕軟、溫厚，還有...
低醣．生酮常備菜 ：不挨餓、不用喝油、醣質不超標，80道吃進優質肉類．海鮮．酪梨．好油脂，家常口味的生酮常備食譜
出版日期：2017-09-24
電子書： NT$
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【第一本生酮常備料理專書】 想執行低醣生酮飲食法 到底要怎麼吃才會事半功倍？ 生酮助攻好食材+三步驟簡便料理+天天這樣吃 80道低醣生酮常備菜食譜 讓你心情愉悅、成功瘦身、精神變好不疲累！
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烹飪並不是甚麼難事，只要有心，多練習，
絕對不會煮得難食。
想再進一步擁有自己的看家菜，
不時在親友面前大顯身手，贏盡喝采，
也不是沒有可能。
在這書，方太精選了多個醬料、小菜和點心，由做法簡易至較複雜的都有，只要你跟着步驟做，反覆練習，待掌握了個中的原理，就會有信心揉合不同食材和調味料，從而創造自己的看家菜。
這亦是方太出版食譜的目的和心願。
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