料理教室:自家醬.煮靚餸
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料理教室:自家醬.煮靚餸

  • 出版日期: 2010/07/01
  • 語言:繁體中文
  • 檔案大小:94.4MB
  • 商品格式:流動版面 EPUB
  • ISBN: 9789881876553
  • 字數: 0
紙本書定價:NT$ 312
電子書售價:NT$ 125
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    以星級導師的烹飪經驗,教你動手做16款自家醬!瑤柱三文魚醬;XO醬;麻香辣椒油;味噌番茄醬…隨家人口味,自訂醬料味道,濃淡程度完全由自己調配,讓你調出百味好醬料,一種屬於你自家的獨特味道,適合炒煮蒸燜,39款由自家醬炮製的靚餸,肯定令你回味無窮!書內特點:1. 醬料檔案:詳述自製醬料的味道、搭配食材、成功要訣及食用期限。2. Step by Step:附上清晰的步驟相片,依法處理,令烹調變得輕鬆簡單。3. Cookery Forum:每道菜式附Q & A部份,解決任何烹飪疑難,解答清晰,初入廚者必看。

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