從滿沾清晨濕腥海味的市場魚販 到掌握高檔餐廳海鮮食材金鑰的進貨達人 最懂魚的作家 林楷倫 第二本職人散文 走進奢華餐廳的廚房後台 帶你領略料理達人們的辛酸血淚 作者林楷倫親聲導讀:「這本書獻給各種溫度的工作人間, 不單是炙焰廚房或水冰魚販。希望常溫的人們能見到我寫的那些特殊,從些許特殊看...
「斜槓寫作者」聽起來似乎是個誘人的頭銜,它代表了一個人有寫作的才華、有強大的時間管理能力,以及在本質工作之餘,還保有對文學的熱情。 本期主題企劃由陳耀昌、邱致清、金光裕三位專精於歷史寫作的斜槓小說家現身說法,談談他們為何著迷於歷史,醉心於田野調查。臺南出身的醫師陳耀昌,對鹽分地帶的自然與文化變遷有...