Readmoo 讀墨電子書
每日優惠

曾齡儀

曾齡儀

  • 王士銘 皮國立 江豐兆 余佳韻 沈佳姍 侯嘉星 郭忠豪 曾齡儀 葉爾建 趙席夐 劉士永 劉世珣
    前衛出版社
    特價 電子書： NT$ 268

    ★臺灣學界近代中西分類知識系譜研究的問路創舉之作 ★國立中興大學永續農業創新發展研究中心 「農業、環境與人文」子計畫成果   聚焦討論植物、動物做為藥材、食療等，在各產業所扮演的角色， 自臺灣出發，乃至中國、東亞，反思人類世以來的歷史變化， 從多元角度，探討農漁產業發展史上的動植物面貌與政...

    試讀
  • 皮國立 曾齡儀 張仲民 牟立邦 劉士永 張淑卿 安勤之 蔣竹山
    時報出版
    電子書： NT$ 392

    第一本全面梳理近代東亞世界補養文化的歷史專書 當華人傳統藥食遇上西方醫學， 一段從不知其所以然到知其所以然的全方位蛻變過程。

    試讀
  • 曾齡儀
    鏡好聽
    電子書： NT$ 380

    ★以臺灣耳熟能詳的醬料「沙茶」為起點，探討潮汕移民與飲食習慣變遷的脈絡及進程。由鏡好聽聲音主播鄭佳如，以溫暖流暢之聲，與我們一起展開食物的踏查之旅。 ★從沙茶身世  探究臺灣特殊飲食味道的緣起

    試聽
  • 曾齡儀
    前衛出版社
    特價 電子書： NT$ 226

    ｜從沙茶身世  探究臺灣特殊飲食味道的緣起｜   沙茶原來是舶來品？！  源自東南亞  在潮汕地區出現的沙茶傳入臺灣後 成為寶島熟悉的醬料 在沙茶醬的濃淡香醇之間  訴說移民胼手胝足的創業故事 更是臺灣社會的一頁歷史

    試讀