薇珊托．梅麗娜 關注
純素時代來臨！國際蔬食營養權威，教你成為自己的營養師，打造天然自癒力
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比爾蓋茲、李奧納多、娜塔莉波曼、珍妮佛洛佩茲、瑪丹娜…… 全球知名人士力行實踐的永續飲食法 低飽和脂肪、高膳食纖維與零膽固醇的全植物飲食， 不僅是新世代的綠色飲食趨勢， 也是拯救地球環境、愛護動物的永續生活方式， 更能逆轉多種致命慢性病。
全植物飲食．營養全書 ：國際蔬食營養界先驅，以最新科學實證與營養學觀點，為你打造最專業的飲食指南
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領先世界！植物性飲食營養權威著作 本書將植物性飲食的科學實證文獻與素食營養學知識， 從五大營養素到各個人生發展階段， 結合營養學理論與應用， 進行全面系統化的歸納與客觀解析， 為醫師、營養師、醫療保健人員的蔬食飲食指南與營養學聖典！
