La Vie 02月號/2013 第106期

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美味的價值
曾經在一段採訪旅行中，與一對年輕的義大利夫妻與他們三個有如天使雕像般的小孩共進一頓非常義式風格的午餐，最初其實是想要藝術家夫妻推薦一間當地最喜歡的餐廳，但經過來回討論，他們一致認為最喜歡的餐廳莫過於自家的餐桌了！來到他們家中，女主人一下拿著白色亞麻桌巾佈置餐桌，一會兒又到花園裡採了一些新鮮的羅勒葉與百里香搭配食材，從容地穿梭在餐廳、廚房與花園之間；柴火的溫度、食物的味道、小孩的笑聲、餐桌的佈置，此時整個空間的氛圍真是迷人，幾道再家常不過的義式料理隨著撲鼻而來的香氣端上桌。至今，那頓午餐依然是我記憶中最美味的義式料理。
去年年底，正值秋冬交界之際，La Vie深入義大利北部省份Piemonte，尋找許多簡單而美味的夢幻食材與大家分享。從食材的風土探究、酒莊家族的故事、市集裡的文化氣味、廚師們的創意料理、用餐空間與當下的心境⋯⋯這都是寫下美味的關鍵密碼。不是喝紅酒就很高級，也不是吃松露就很時尚，美味的價值絕對不在於高級食材的堆砌，而是在生活旅程中的每一個體驗。
在這個充滿歡慶節日的月份，不論是與家人團聚、或與情人共渡，祝大家在餐桌上都有一段美好的時光。


【 Editor's Pick 本月首選】
022 Objects 充滿立體感的原味果醬
024 Objects 春意盎然
026 Subjects 香水計畫
028 Subjects 文化交織的設計
030 Objects 防水解碼「超」智慧

【 Trend News 時尚單品】
032 Fashion時尚
034 Watch錶
035 Beauty美容
036 Perfume香水
038 3C數位
040 Furniture家具
042 Appliance家電
044 Deco家飾
046 Kitchen & Bathroom廚衛


【 Global Watch 國際視界】
050 Paris巴黎 Louis Vuitton書香閣
051 New York紐約 川久保玲概念店空降紐約
052 Berlin柏林 Coffee, Tea or Me?
053 London倫敦 史上首次舉辦馬奈肖像畫回顧展
054 China中國 藍色列車
055 New York紐約 在時代廣場大聲呼喊：愛！
056 Danmark 拯救哥本哈根海港─藍海計畫
057 New York紐約 巧克力的實驗
058 Milano米蘭 吸血鬼德古拉的傳說大展
059 Beijing紐約 北京東隅酒店

【 City Reform城市新生】哥本哈根Superkilen Park 公園也是世界家具博物館
【 stART藝術感】Behind the Scene 框景中的多元真實
【Select+設計】Cartier Destinee系列婚戒 真命誓約Born to Love You
【View Hour看設計】Light and Shadow光陰。光影
【Treasure Pleasure珠寶盒】BVLGARI Serpenti Collection蛇吐幸
【Instyle風格指定】Stylish Appliances Made Its Debut生活道具的風格主戲
【Fashion Tide時尚意識】Taste a Cup of Coffee一杯咖啡，一種文化
【Auto&Bike移動生活】2013 NAIAS飆風再起
【Home家】Vineyard Landscape Architecture 融入大地色彩的葡萄園別墅
【Hotel旅人之館】Boutique B&B斯德哥爾摩的城市光點

【 Cover Story 封面故事】
PIEMONTE皮耶孟特
阿爾卑斯山腳下閃耀的美食天堂

【Hotel旅人之館】The Best Choices for Royal Honeymoon歐洲皇室最愛的蜜月酒店
【New in Town新開店】Hot Spot 城市脈動的進行曲La Provence Life 品嘗南法生活
【Grooming Kits美感體驗】Skin Care in Nature Way自然天生的日本美
【Fine Sence好感】Refreshing Holiday休養生息的SPA假期
【Perfect Match酒╳料理】Sweet Wine & DessertsMatching甜蜜，漫步在雲端
【 Interview會客室】Interview：Bill Lumsden倫敦專訪‧格蘭傑首席調酒師
【Tasting Note品味筆記】A Truly Portuguese Drink波特酒，葡萄牙的世紀佳釀
【Trend Dish品時令】Meet Slow Food Messina家的原汁原味，西西里家鄉菜

【 Column 專欄】
在街角尋找懷念的昭和30年代／劉黎兒
世界交換所◎母親的初戀情人／褚士瑩
開放的合眾◎此時，他方的凝視──我介入所以我創造／龔章
什麼是時尚◎Powerful Women成熟洗練女人味／Ms.Yaming
非常藝術◎初冬三味，東京當代藝術饗宴／吳達坤

【 Agenda 趨勢話題】
Art 配件的結構革命
Art 囚籠。共生
Movie 抗議有理，勇敢說No！
Music 他人在何方？
Book 小器大樣
Book 生活道具的風格與品味！
Performance 傳統與當代的交遇

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