我的葡萄酒生活提案【全新改訂增修  完整典藏版】
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我的葡萄酒生活提案【全新改訂增修 完整典藏版】

LE VIN C’EST PAS SORCIER

1 人評分
  • 出版日期: 2022/10/07
  • 語言:繁體中文
  • 檔案大小:261.6MB
  • 商品格式:固定版面 EPUB
  • ISBN: 9789576589089
  • eISBN: 9789576589676
  • 頁數: 282
紙本書定價:NT$ 800
電子書售價:NT$ 560
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✦120頁全新改訂 !✦
全面更新:26幅全球葡萄酒產區地圖
全新登場:344個重點產區中文/原文對照地名

✦60頁全新內容!✦
總測驗章節
葡萄品種(桑嬌維賽、內比歐露)
釀製法(橘酒釀製法、黃酒釀製法)
26頁餐酒搭配重點整理
50個保證零失誤的餐酒搭配法
葡萄酒相關重要歷史事件/人物......等

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    「番菜」 ——看似平凡家常,實為京都的奢侈 ★第一本為世人介紹京都家常菜「番菜(おばんざい)」的飲食文化經典 ★66道專屬於京都家庭「暮秋寒冬」的溫暖滋味 ★《京都家滋味:春夏廚房歲時記》同步上市

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    每一種食物都有自己的演化歷史, 每一個市場都塞滿了天擇的產品, 這本書是一份邀請函,邀請你與達爾文一起用餐, 暢談我們與食物交織而成的精采歷程。

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    隆重增訂.愛酒初學的最佳選擇
    全球熱銷50萬冊.葡萄酒課程最佳入門教材

    ✦120頁全新改訂 !✦
    全面更新:26幅全球葡萄酒產區地圖
    全新登場:344個重點產區中文/原文對照地名

    ✦60頁全新內容!✦
    總測驗章節
    葡萄品種(桑嬌維賽、內比歐露)
    釀製法(橘酒釀製法、黃酒釀製法)
    26頁餐酒搭配重點整理
    50個保證零失誤的餐酒搭配法
    葡萄酒相關重要歷史事件/人物......等

    【國外暢銷佳績/得獎紀錄】
    橫掃14國版權
    出版至今蟬聯七年法國亞馬遜書店 葡萄酒烈酒榜 Top3

    愛酒達人  Célia.屈享平.林裕森.陳上智.莊才勳.陳匡民.陳定鑫.楊子葆.劉永智.聶汎勳......專業舉杯推薦!

    法文原文版《我的葡萄酒生活提案》在2013年甫上市,旋即帶出「葡萄酒熱潮」席捲歐洲,

    近十年來,不斷再版重製,並添加全新章節,也造就這本臻至完美的《我的葡萄酒生活提案(完整典藏版)》。

    它為什麼如此受歡迎?因為你可以……
    ……讀完第一章,辦一場得體的葡萄酒派對(學會看場合選酒、學會選酒杯)
    ……讀完第二章,練就品酒基本功!(不再只嚐出澀味和甜味,還能聞出八種以上香氣)
    ……讀完第三章,隨口娓娓道出葡萄酒經!(遇上資深同好也可以侃侃而談、不會怯場)
    ……讀完第四章,掌握世界各地的葡萄酒莊知識!(從法國勃根地出發,環遊世界酒莊一周)
    ……讀完第五章,完全熟練餐酒搭配的基礎!(上餐廳點菜、點酒,優雅不失禮)
    ……讀完第六章,一次搞懂葡萄酒的身分標章!(讀懂酒標,正確解讀葡萄酒的價格)

    2013年秋天,葡萄園結實累累的採收季節,法國書店暢銷榜上出現了一本葡萄酒書。
    它和書架上那些像字典的專業酒書長得不一樣,沒有密密麻麻的字,反而多了許多彩色插圖。
    此書不僅在法國的品酒圈成為話題,更受到一般大眾的熱烈歡迎,
    因為從來沒有人用這種方法來介紹葡萄酒。

    我們都以為法國人天生就懂得喝葡萄酒,拿起酒杯就能說出一串葡萄酒經,
    但事實上他們也要看書學習,而他們也覺得厚厚的專業書籍難度很高。
    作者在接受訪問時就說道:「我的朋友告訴我,他真的很喜歡喝葡萄酒,可是他真的一點也不懂葡萄酒。」
    於是她決定寫一本簡單、有趣、所有人都能輕鬆上手的葡萄酒書,來解決大多數人的困擾。
    書中將專業知識分成六種「劇情」,讓初學者一下子就能找到自己最感興趣、最想學習的部分,
    並且善用「圖像式思考」,例如把葡萄酒的各種香氣化成一個個小圖示,更好理解也更好記憶。
    作者歐菲莉認為,品嚐葡萄酒應該是件輕鬆愉快的事,別把它想得很可怕或高不可攀。
    看了這本書之後,下一次的家庭聚會或好友小聚,就帶瓶自己喜歡的酒,和大家一起分享吧!

    【如果你常常有下列疑問,趕緊翻開這本書】

    喝葡萄酒,用哪一種酒杯有差嗎?
    所有的酒都需要醒酒嗎?那醒酒又要醒多久呢?
    葡萄酒一定要喝冰的嗎?而且越冰越好?
    紅酒只能配牛排,白酒只能配海鮮?如何找出對味的酒食搭配?
    新手也能學品酒嗎?品酒是不是就是聞葡萄酒的氣味?
    葡萄酒的顏色是從哪裡來的?為什麼同樣是白酒卻有的深、有的淺?
    什麼是軟木塞味?葡萄酒臭臭的就是壞掉了嗎?
    有的人喝酒之前會轉轉酒杯,他們在做什麼?
    酒標上密密麻麻的,到底都在寫些什麼?
    上餐廳要怎麼點酒?我可以相信侍酒師嗎?
    什麼是陳年,什麼是窖藏?葡萄酒放越久越好喝嗎?
    波爾多和加州的紅酒哪個比較好喝?名氣越大、越貴的葡萄酒就越好喝嗎?
    什麼是夏多內,蘇維濃又是哪位,為什麼喝葡萄酒的人常常提起這些名字?
    冰酒和香檳是怎麼釀出來的?為什麼它們都這麼貴?
    優質波爾多,就一定比其他葡萄酒「優質」嗎?


    【作者簡介】
    歐菲莉‧奈曼 Ophélie Neiman

    自由記者,部落客,法國品酒界新星,因為一篇「如何優雅地吐酒」的文章一炮而紅,吸引了23萬瀏覽人次,也因此被網友暱稱為「咕嚕咕嚕小姐」。她的魅力不在如何品評名酒,而是以幽默、平易近人的文字,讓大家能輕鬆認識葡萄酒,尤其受到年輕人歡迎。

    【譯者簡介】
    葉姿伶
    中央大學法文系畢業,前往法國第戎高等商校「葡萄酒與烈酒國際貿易碩士班」進修,取得WSET葡萄酒三級證書。

    聶汎勳
    於法國巴黎藍帶廚藝學校取得法國料理證書及葡萄酒證書,獲得多項侍酒師大賽冠亞軍,曾任台灣侍酒師協會(TSA)理事及技術講師,著有《聶的嗜酒美學》、《酒瓶裡的品飲美學》等書。

    陳定鑫
    畢業於法國伯恩農業學校侍酒師科系(CFPPA BP SOMMELIER),為台灣第一位取得法國國家級專業侍酒師證照(Brevet Professionnel Sommelier),現任北投「三二行館」侍酒師、社團法人台灣侍酒師協會理事長。

    張彩純
    畢業於法國伯根地大學葡萄酒學院及法國伯恩農業學校侍酒師課系(CFPPA BP SOMMELIER)。

    廖子萱
    畢業於法國勒芒大學國際事務研究所。

    林惠敏
    中央大學法文系畢業,譯作五十餘本。

    【繪者簡介】
    亞尼斯‧瓦盧西克斯 Yannis Varoutsikos

    法國新生代插畫家及平面設計師,畫風自由多元,受到年輕人喜愛。

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