成為咖啡生活家

詳細資訊

★咖啡達人，我有問題！
．Q.1 巴西、摩卡、藍山……這些咖啡品牌實在好難懂！
．Q.2 搞不懂「好喝的咖啡」是指怎樣的咖啡？
．Q.3 好不好喝取決於咖啡豆？還是取決於沖煮方式？
．Q.4 Regular Coffee？Straight Coffee？Single Origin到底是什麼？
．Q.5 最近經常耳聞的精品咖啡是指什麼咖啡？

即便經常在喝咖啡，但咖啡世界尚有許多未知的層面。
《成為咖啡生活家》肩負解答咖啡迷疑問的使命，
由日本圖解書第一品牌．西東社，將用輕鬆又明確的圖配文，
說明咖啡從種植➡選豆➡烘豆➡沖煮的歷程。
 
★愈了解產地，咖啡就愈是好喝！
書中網羅45地區、61品牌的【產地＆咖啡豆一覽表】，
各產地「主要品種」、「收成期間」、「年產量」
以及主要咖啡豆的「精緻方式」、「建議烘焙度」一覽無遺，
並列出熱門咖啡豆的「甜味、醇厚度、銳利度、稀少性、香氣」雷達圖。
執著於產地豆的讀者不容錯過！
 
★好想用不同的器具泡咖啡！
嘗試用「虹吸壺」、「法式濾壓壺」、「滴漏壺」等不同器具沖泡咖啡，
你將意外發現他們不為人知的一面，沈浸在咖啡香醉人的世界裡！ 
為了領略過去不曾體會的咖啡樂趣，
翻開《成為咖啡生活家》，把裡面提到的技巧通通實行一遍吧！
 
【本書特色】
 
◎介紹咖啡風味的決定性因素：【生豆】、【烘豆】、【磨豆】、【沖煮】各以獨立單元說明，揭開美味層層疊加之謎！
◎45地區、61品牌，【產地＆咖啡豆一覽表】：各產地「主要品種」、「熱門的咖啡豆」，以及「甜味、醇厚度、銳利度、稀少性、香氣」雷達圖評析！
◎自行調配，享受咖啡的風味變化：從加入牛奶、雞尾酒、拉花，到「進階版咖啡品味方式」，挑戰在家研發綜合咖啡！
 
◎咖啡大叔 許吉東  實用推薦！

作者簡介

西東社編集部

    日本圖解書第一品牌，專長製作醫療、生活、育兒、料理等類型的實用類書籍，深受讀者信賴。


譯者簡介

蔡麗蓉

    樂在堆疊文字之美，享受譯介語言之趣，盼初心常在，譯作年年增長。
    賜教信箱：tsai.lijung@msa.hinet.net
 

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