物料管理、工作流程優化、客訴處理技巧和案例分析…… 所有你想得到的和想不到的,關於開咖啡店的各種問題。
「奧客滿街是,一不爽就給你負評,你確定你要開咖啡店?」 本書作者童鈴本是平凡的上班族,卻一腳踏入創業領域, 她說,人生最棒的體驗就是開咖啡店,因為: 籌備開業是當專案經理、研究飲品是當產品經理、宣傳推廣是當行銷經理、 指導員工是當教育訓練經理,和顧客之間的互動是當客服經理, 有什...
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