■食蔬享素
在多數人的餐桌上，肉是最有存在感的主角，一餐少了肉便覺悵然若失。然而，即使信奉肉食主義，也會有大魚大肉吃到油膩厭倦的時候。此時，何不轉向蔬食的懷抱？
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文訊1月號/2024 第459期
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占卜，提供來自未來的「資訊」，通曉掌握這些資訊的人，巫覡、薩滿、祭司、靈媒，他們細察物象、推演世事、釋疑解惑，帶給迷途生靈感動、撫慰，許多文學書寫也蘊含著信仰與占卜的描寫，在他們細微靈巧的書寫下，以不同面貌將自己的占卜經驗、信念傳釋而出，撫慰讀者們在大疫憂鬱背後，那些心理學、精神分析等科學所不能觸及...
Cycling Update單車誌 冬季號 2024年 第132期
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瘋騎車四個大夢 不曾幾何時，許多車友的夢想是單車環台、三進武嶺，如今，這些都成為日常，車友間的問候語，已經升級為「你挑戰北高、雙塔了嗎？」北高360k、最北富貴角燈塔到最南鵝鑾鼻燈塔的雙塔挑戰距離520k，還有西三塔600K，甚至是瘋狂的四極燈塔挑戰620k！如果這樣還不夠嗆、不夠熱血，今年4天的...
文訊2月號/2024 第460期
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在現當代的科幻文學討論中，仍然有一個「房間裡的大象」被擱置未談： 那就是，什麼是「科學」？ 「科學」及與其緊密相關的「科技」，如何演變成為我們當今所熟悉的樣態？ 而如此的科學和科技如何形塑我們的世界觀，乃至於形塑了「科幻」這個文類的技術想像？ 科學、科技、科幻三者的交互重疊。
鄉間小路 2024年02月號
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封面故事 ■餃好聚寶 吃餃子是平凡、方便，卻簡單就讓人感到愉悅、飽足的事。可水煮、也可煎炸的中式餃子，溫熱入口與涼食皆宜的古早味臺灣水餃，還有各式異國風土、手藝的餃子，以及更多作為搶眼配角的蛋餃、燕餃等，餃食花樣繁眾，大約沒有菜色能與之比擬。
小日子享生活誌02月號/2024 第127期
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萬物滋長，充實的過每一天 猶如兔子先蹲才能後跳，悶了三年的2023 已咻咻咻地不見蹤影。在一路追趕進度的日子裡，是否意識到有些改變，突如其來，新的可能正在發酵。有人踏出舒適圈，有了跨界身分；有人嘗試新的合作，開一家夢想中的店。或者開啟一段關係，新的職涯，承擔起責任；或以不同視角，去認識家鄉的森...
文訊11月號/2023 第457期
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九降風，是新竹一帶的氣候現象，牽動著土地的產業、人文，山與海，城與鎮，蘊育著豐沛的文化氣息。 即使在科技城的發展之下，仍有一群人，默默持續堆疊不能被遺忘的歷史痕跡。
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■食蔬享素
在多數人的餐桌上，肉是最有存在感的主角，一餐少了肉便覺悵然若失。然而，即使信奉肉食主義，也會有大魚大肉吃到油膩厭倦的時候。此時，何不轉向蔬食的懷抱？
無肉的餐桌回歸樸實單純，得以細細品味蔬食的美好──它是土地的餽贈，從購買、烹煮到吃下當季當地的農作，即為最簡單的親土之道；大地賦予植物豐富的營養，只要不挑食地嘗試各色多樣的蔬果五穀，仍能營養均衡；蔬食也未必清淡無味，相反地，植物本身的質地，加上別出心裁的調味點綴，有時更能顛覆想像。
無論是否決心走上素食之路，偶爾還是會有饞食之慾，其實素食擁有更多可能，從傳統的素食加工品，到新興的甜點、乳酪與未來肉，讓素食不再是有距離的選項。吃素從孤獨的自我修練搖身一變，成了越來越多人加入共舞的嘉年華。
就讓我們展開一場蔬醒練習吧！
COVER STORY
08 半個蔬食者的告白：我懶惰，所以我吃素
10 食蔬親土｜當下就是美滿 以蔬食親近土地
14 食蔬好味｜愛從口入 蔬素食的極致饗宴
20 食蔬健康｜身體需要的 大地都準備好了
24 在純素的路上，遇見更健康的自己
26 純素可能｜向半百老素料行點菜 進貢大魚大肉的素食胃袋
30 純素可能｜意料之外的滋味 讓你我與素相遇
34 純素可能｜斗室的綠意與甜點 汲取療癒身心的能量
38 純素可能｜爆漿起司與鮮奶油不是夢 給純素者的植物乳酪
42 無肉者聯盟──包容更多可能的蔬醒練習
■島時光
48 小島大海｜東沙尋鯊記
50 非關爬山｜走進神話的奇異時空（下）
52 神明好農情｜鐵甲元帥愛看戲
54 文明野味｜蝸牛食堂
56 鄉村好好生活｜創業與傳統的雙重挑戰
■食風土
58 臺灣究小食｜落難英雄的兩難
60 菜市人生場｜菜市場是一個網羅
62 歐陸食旅味｜在異世界旅行的食物們
64 和食直誠｜人見人愛的銅鑼燒
70 編輯後記
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