封面故事──以一個咖啡產地的角度 認識台灣
雖然台灣產量跟國外其他產區相較起來微不足道，但四周環海、高山地形、豐富多樣的氣候以及優秀的農耕技術，使得台灣咖啡品質不斷地進步，台豆在2016年更在CQI認證中得到86分以上的佳績，可見台灣咖啡的未來不可限量。
封面故事──品嘗台灣咖啡好滋味
身為愛咖啡的台灣人是幸福的。只要短短數小時的車程就能到達產區，走訪在地咖啡莊園；更能享受得天獨厚的風土環境孕育出的寶島地域之味。
本期的封面故事，我們不僅要邀您前往供應台豆的咖啡館一起品嚐台灣咖啡的好滋味，
更要分享這些在都市中為台灣咖啡付出愛與努力的各個故事。
國際新訊
．2016 日本東京咖啡展
．TOKYO COFFEE FESTIVAL 2016 第五屆東京咖啡節
咖啡賽事
．2016美國Nomad 愛亂壓咖啡大賽 森林露營嘉年華
編年史
．生豆商在網路搜尋賣家，他們能找到你嗎？
．氣候變遷如何影響咖啡
咖啡學拾穗［韓懷宗］──產季開鑼，台灣咖啡大閱兵
詹姆士講堂［陳志煌］──咖啡館成功開店秘笈 店就是自我的延伸
後現代咖啡札記［余知奇］──精品咖啡美學的啟示之二
行旅莊園［詹閔凱］──大雪山麓雲嵐飄，神谷咖啡傳香來
史考特的管理室［陳俞嘉］──綜合豆的管理學
講茶道［湯家鴻］──台灣茶的廣度與深度
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C³offee 咖啡誌 03月號/2020第24期
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封面故事──妝點咖啡風味 魔術處理法 當我們走進第三波式的精品咖啡館，翻開單品咖啡的Menu，我們會看見產國、產地、莊園，這些熟悉又陌生的名詞，含括地理位置的描述與人文情懷的想像。 如果從農產品加工的角度來看，這些資訊我們可以把它稱之為「風土」，在這些「風土」背景之上，人們挑戰自然並取得...
C³offee 咖啡誌 第08期
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封面故事──Coffee Brewers沖煮咖啡類採購指南 ．精細琢磨出香醇美味 沖煮咖啡類磨豆機採購 ．濾出咖啡各種好風味 達人聊濾杯材質與設計 隨著新咖啡浪潮來襲，消費者對於有著多種迷人風味的「精品咖啡」懷抱著更大的慒憬和想像。沖煮咖啡即是透過適當的研磨，藉由水之穿透來萃取咖啡，過濾後...
C³offee 咖啡誌 第05期
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封面故事──知名連鎖品牌的精品咖啡態度 隨著近年來咖啡風氣的改變、精品咖啡的盛行，各大知名咖啡業者開始注重咖啡產區資訊透明（海拔、品種、處理法等）以及可明顯展現出咖啡風味的淺中焙烘焙方式，開始了第三波浪潮。這一期為您帶來星巴克、UCC、 LOUISA、伯朗、歐客佬、湛盧共六家知名咖啡業者對於新一波...
文訊1月號/2024 第459期
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占卜，提供來自未來的「資訊」，通曉掌握這些資訊的人，巫覡、薩滿、祭司、靈媒，他們細察物象、推演世事、釋疑解惑，帶給迷途生靈感動、撫慰，許多文學書寫也蘊含著信仰與占卜的描寫，在他們細微靈巧的書寫下，以不同面貌將自己的占卜經驗、信念傳釋而出，撫慰讀者們在大疫憂鬱背後，那些心理學、精神分析等科學所不能觸及...
Cycling Update單車誌 冬季號 2024年 第132期
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瘋騎車四個大夢 不曾幾何時，許多車友的夢想是單車環台、三進武嶺，如今，這些都成為日常，車友間的問候語，已經升級為「你挑戰北高、雙塔了嗎？」北高360k、最北富貴角燈塔到最南鵝鑾鼻燈塔的雙塔挑戰距離520k，還有西三塔600K，甚至是瘋狂的四極燈塔挑戰620k！如果這樣還不夠嗆、不夠熱血，今年4天的...
文訊2月號/2024 第460期
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在現當代的科幻文學討論中，仍然有一個「房間裡的大象」被擱置未談： 那就是，什麼是「科學」？ 「科學」及與其緊密相關的「科技」，如何演變成為我們當今所熟悉的樣態？ 而如此的科學和科技如何形塑我們的世界觀，乃至於形塑了「科幻」這個文類的技術想像？ 科學、科技、科幻三者的交互重疊。
鄉間小路 2024年02月號
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封面故事 ■餃好聚寶 吃餃子是平凡、方便，卻簡單就讓人感到愉悅、飽足的事。可水煮、也可煎炸的中式餃子，溫熱入口與涼食皆宜的古早味臺灣水餃，還有各式異國風土、手藝的餃子，以及更多作為搶眼配角的蛋餃、燕餃等，餃食花樣繁眾，大約沒有菜色能與之比擬。
小日子享生活誌02月號/2024 第127期
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萬物滋長，充實的過每一天 猶如兔子先蹲才能後跳，悶了三年的2023 已咻咻咻地不見蹤影。在一路追趕進度的日子裡，是否意識到有些改變，突如其來，新的可能正在發酵。有人踏出舒適圈，有了跨界身分；有人嘗試新的合作，開一家夢想中的店。或者開啟一段關係，新的職涯，承擔起責任；或以不同視角，去認識家鄉的森...
文訊11月號/2023 第457期
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九降風，是新竹一帶的氣候現象，牽動著土地的產業、人文，山與海，城與鎮，蘊育著豐沛的文化氣息。 即使在科技城的發展之下，仍有一群人，默默持續堆疊不能被遺忘的歷史痕跡。
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