【新漁時代】
漁業，包容於農業，卻擁有獨樹一幟的精神文化。媽媽魚董事長王偉旭說，「常聽人說『小農』，但不常聽人說『小漁』。」原來，是因為漁業成本較高，投入有其門檻，加上專業工序自成一格，讓水產，總是離我們既近又遠。世界自然基金會已發表調查，若仍持續不當捕撈，三十年後我們將無魚可吃。不論養殖捕撈，勢必改變過去作為，除了確保產品品質無虞，同時還得全面關照環境、土壤、水源。
喜歡這本的人，也看了...
鄉間小路2017年 1+2月號 ：農情臺酒線
電子書： NT$
118
人類長期累積的飲食文化中，「酒」扮演了非常重要的角色。從因應當地氣候所蓬勃生長的作物，因為盛產有餘，而能成為製酒的原物料，「酒」自然與土地有著不可分離的關係；同時，「酒」也在不同文化脈絡下，衍生出「飲酒」的各自意義。 而品味臺灣在地的酒，也如同用不一樣的角度欣賞土地風光──從過去到現在細數酒歷...
文訊1月號/2024 第459期
電子書： NT$
140
占卜，提供來自未來的「資訊」，通曉掌握這些資訊的人，巫覡、薩滿、祭司、靈媒，他們細察物象、推演世事、釋疑解惑，帶給迷途生靈感動、撫慰，許多文學書寫也蘊含著信仰與占卜的描寫，在他們細微靈巧的書寫下，以不同面貌將自己的占卜經驗、信念傳釋而出，撫慰讀者們在大疫憂鬱背後，那些心理學、精神分析等科學所不能觸及...
Cycling Update單車誌 冬季號 2024年 第132期
電子書： NT$
99
瘋騎車四個大夢 不曾幾何時，許多車友的夢想是單車環台、三進武嶺，如今，這些都成為日常，車友間的問候語，已經升級為「你挑戰北高、雙塔了嗎？」北高360k、最北富貴角燈塔到最南鵝鑾鼻燈塔的雙塔挑戰距離520k，還有西三塔600K，甚至是瘋狂的四極燈塔挑戰620k！如果這樣還不夠嗆、不夠熱血，今年4天的...
鄉間小路2016年10月號
電子書： NT$
118
十月是收穫的季節，田間隨風搖曳的金綠穗浪，就像農民辛勤多時獲頒的勳章。 千百年來，年復一年收穫的稻作，一直默默地餵養著我們，這個令人再熟悉不過的食物，因著氣候環境、飲食習慣的改變，成為熱議焦點。 你是否知道，陽明山上的竹子湖，是臺灣蓬萊米最早的栽種地？傳統的育種方式，往往得得投入育種家十年以上的...
鄉間小路2017年3月號 ：有雞生活
電子書： NT$
118
有雞生活 雞肉在臺灣人心中，始終占據重要地位。然而，有「雞」生活不只限於餐桌上，往上游延伸，我們關心已走了超過60個年頭的飼育現場；並更向前尋找源頭，不從「雞生蛋、蛋生雞」的大哉問下手，轉向育種與保種挖掘雞隻來由。最後回歸最貼近你我的日常，解析閹雞師傅、熱門小吃、進補良方和民俗思維，如何與「雞...
漂亮家居 07月號/2016 第185期
電子書： NT$
139
本期封面故事Cover Story 外觀、吧台＆設備、傢具＆動線、外帶區 Cafe Design設計咖啡館 不敗關鍵提案 咖啡文化在台灣扎根之深，咖啡館設計風格蔚為潮流，成為不可錯過的風景，本期特別拆解咖啡館設計元素，空間靈感一次到位，並從中找到最對味的設計。
Sense好感 07月號/2016 第51期
電子書： NT$
69
今夏 喫冰去 沒有冰的夏天，夏天不要來！面對熱浪來襲，還有什麼比冰品更能立即融化暑氣呢？專屬於夏天的滋味，名正言順就是要呷冰的季節，從今夏最夯的冰店，最潮的口味，到台灣古早味的冰果室的傳統冰品，甚至巷口轉角便利超商裡的新鮮貨，用視覺味覺一起冰鎮2016年的炎夏。 ● 蜷尾家李豫：我只...
文訊2月號/2024 第460期
電子書： NT$
140
在現當代的科幻文學討論中，仍然有一個「房間裡的大象」被擱置未談： 那就是，什麼是「科學」？ 「科學」及與其緊密相關的「科技」，如何演變成為我們當今所熟悉的樣態？ 而如此的科學和科技如何形塑我們的世界觀，乃至於形塑了「科幻」這個文類的技術想像？ 科學、科技、科幻三者的交互重疊。
貓咪與我 第1期 創刊號
電子書： NT$
0
台灣唯一貓咪專門誌，誕生! 如果您和我一樣是愛貓一族，現在起我們終於有 《貓咪與我》這一本專門為咱們設想的貓雜誌了。每 一頁都是和貓有關的內容，不會看到隔壁棚、與我們 無關的汪星人內容。所以儘管初期頁數是32頁，但絕 對是頁頁精彩，值得一看。
鄉間小路 2024年02月號
電子書： NT$
118
封面故事 ■餃好聚寶 吃餃子是平凡、方便，卻簡單就讓人感到愉悅、飽足的事。可水煮、也可煎炸的中式餃子，溫熱入口與涼食皆宜的古早味臺灣水餃，還有各式異國風土、手藝的餃子，以及更多作為搶眼配角的蛋餃、燕餃等，餃食花樣繁眾，大約沒有菜色能與之比擬。
小日子享生活誌02月號/2024 第127期
電子書： NT$
250
萬物滋長，充實的過每一天 猶如兔子先蹲才能後跳，悶了三年的2023 已咻咻咻地不見蹤影。在一路追趕進度的日子裡，是否意識到有些改變，突如其來，新的可能正在發酵。有人踏出舒適圈，有了跨界身分；有人嘗試新的合作，開一家夢想中的店。或者開啟一段關係，新的職涯，承擔起責任；或以不同視角，去認識家鄉的森...
詳細資訊
【新漁時代】
漁業，包容於農業，卻擁有獨樹一幟的精神文化。媽媽魚董事長王偉旭說，「常聽人說『小農』，但不常聽人說『小漁』。」原來，是因為漁業成本較高，投入有其門檻，加上專業工序自成一格，讓水產，總是離我們既近又遠。世界自然基金會已發表調查，若仍持續不當捕撈，三十年後我們將無魚可吃。不論養殖捕撈，勢必改變過去作為，除了確保產品品質無虞，同時還得全面關照環境、土壤、水源。不少優質業者親力親為，鏈結時代脈絡，並以其長遠眼光， 依自己的象限條件，開闢出一條大路。毋庸置疑，當我們正逢風口浪尖的關鍵時代，在消費端與供銷端相互呼應，有意識地抉擇每一口海鮮料理，我們都是新漁時代的成員！
本期目錄
封面故事【新漁時代】
【SECTION1│立足臺灣，漁養天下】
食用於圖鑑
周志亮‧葉哲維‧柯德義‧賴玨光
你不可不知的臺灣養殖漁業
【SECTION2│供應鏈上的吉光片魚】
進擊的臺灣冷凍水產！
領先技術搶鮮機
藍色事業走出綠色經濟
非關魚種，走出獨門之路
【SECTION3│餐桌上的魚韻】
家庭魚片料理
【SECTION4│返航豐漁之島】
凝視海洋的盡頭
我們的漁場，海洋的未來
與海共饗
【COLUMN】
農你咧講 | 魚仔名用耳仔詳細聽
鄉土奇譚 | 臺灣奇山：埋金山、玉山、銀山
綠色角落 | 可以放在廚房陪你做菜的植物
【REGULAR】
理想餐桌 | 料理一桌季末燦爛
海島食堂 | 山黃梔
養生保健 | 糖一下子來太多的生活
青出於農 | 劉育承╳王偉丞
日本農訊 | 燒酎愛迪生的夢想啟航
【MONTHLY NEWS】
餐桌讀物
鄉間嚴選
鄉間農聞
國際農聞
讀者來函
目錄列表
購買說明
根據台灣現行法規，數位內容（ 如電子書、音樂、影片、遊戲、App ）形式之商品，不受「網購服務需提供七日鑑賞期」的限制。為維護您的權益，建議您先使用「試讀」功能後再付款購買。
